…RENOVANDO EL CERDO | Conexión Imaginativa

El mejor menú de Cerdo de Teruel se saborea en el Hotel Guadalope de Alcañiz

Dic 21, 2012

Así lo decidió el público con sus votos y el jurado lo reafirmó. Un exquisito menú degustación de siete platos se lleva el premio de las Jornadas Gastronómicas ‘Renovando el Cerdo’. El premio al Mejor Menú con Carne de Cerdo de Teruel lo hemos encontrado...

Los Juncos, premio a la mejor tapa de cerdo con base de pan tradicional

Dic 21, 2012

El pan ha sido otro de los protagonistas de las Primeras Jornadas Gastronómicas ‘Renovando el Cerdo’. Lo hemos visto en la mayoría de las tapas y acompañando a todos los menús. Por ello, su amplia presencia merecía un premio particular. La Mejor Tapa con...

El mejor cerdo renovado de Teruel se pasea por emulsión de pil-pil

Dic 20, 2012

Las ‘Manitas de cerdo’ del Bar Polideportivo San Fernando de Teruel ganan el concurso de tapas ‘Renovando el Cerdo’. El Hotel Guadalope de Alcañiz consigue el mejor menú y el bar Los Juncos, el pincho con base de pan más sabroso de las primeras Jornadas Gastronómicas...

‘Tal Cual’, la mejor manera de saborear la famosa oreja frita del Tercer Tiempo

Dic 18, 2012

El Maridaje en el Restaurante Sierra de Javalambre cierra las primeras Jornadas Gastronómicas dedicadas al Cerdo de Teruel acompañado de vinos Amprius Lagar No se podía pasar por alto una de las especialidades porcinas de la cocina turolense, además del morro....

El cerdo de Teruel renueva su color y sabor con mermeladas de frutas y hortalizas

Dic 14, 2012

El Hotel Guadalope de Alcañiz acoge un maridaje que transforma los productos del porcino gracias al toque sorprendente y fresco de las mermeladas ‘El Ababol’. Un cerdo fresco y sorprendente que ha cambiado su particular color rosa por los verdes, rojos y morados. Así...

El pan artesano, un acompañante imprescindible del cerdo de Teruel

Dic 13, 2012

Una selección de los mejores panes artesanos de nuestra provincia protagoniza el maridaje de pinchos de carne de cerdo realizado en el establecimiento ‘La Cañadica’. El pan es el mejor acompañante de muchos platos, pero también, el mejor lecho sobre el que disponer...

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