Cerramos el mes de abril con un producto ligado a nuestro territorio como es el Ternasco de Aragón. Una de las mejores carnes que se pueden consumir en la actualidad, que aúna calidad y cualidades óptimas para nuestro organismo en este Jueves de Ruta. Será el protagonista de deliciosos pinchos que harán las delicias de los amantes de este preciado alimento que tiene características muy saludables como el bajo contenido en colesterol y una gran cantidad de proteínas y vitaminas, por lo que resulta ideal para tapear y mantener un hábito de consumo sano.
Se está creando el hábito de salir los Jueves en Teruel mediante esta iniciativa, y hoy la propuesta pretende integrar la cultura del tapeo con estándares alimenticios de calidad óptimos, y todo ello con elaboraciones gastronómicas sencillas pero apetitosas y para un público heterogéneo, que sabe apreciar los sabores de la tierra y se dejan sorprender por los nuevos caminos culinarios de los restauradores turolenses, y después a eso sumar una copa que facilite una digestión agradable.
Propuestas de esta semana:
Entre las delicatesen de este jueves vamos a poder disfrutar de “Puerro relleno de Ternasco de Aragón y longaniza con salsa Romesco” de El Mercao, “Mini bocadillo picantón” del Ambigú, “Bocado crujiente de Ternasco” en el Bar Los Juncos, “Mini hamburguesa con salsa de la casa” en el 1900 “, “Mini bocata de Ternasco de Aragón con patata panadera y alioli de romero” en el Bar Correos, “Pincho de pierna de Ternasco con patata paja y cebolla caramelizada” en las 4 Esquinas, “Churrasquitos con reducción de Pacharán” en el Gran Café, “Patatica asada, pierna de Ternasco de Aragón y gratén de ajo negro” en Pura Cepa y para terminar una “Mini hamburguesa de Ternasco de Aragón con foie”, especialidad del Pato Burlón.
Y todo esto a un precio muy atractivo. Por 2,50 euros podemos disfrutar en cualquiera de estas propuestas, acompañadas de cualquiera de los vinos recomendados, Viñas del Vero del Somontano o la Selección Circo de la Bodega Grandes Vinos de Cariñena.
Además de los establecimientos nombrados, completan la ruta de los 19: Bar Teruel, Cafetería Sarto, Torico Gourmet, Isaviss, Rokelín Centro, Ambeles, Bar Torreón, La Bodeguita, Don Diego y Pub La Torre (en este caso con un coctel que te sorprenderá).
En definitiva una ruta que aúna tradición y vanguardia y que este jueves nos invita a salir de tapeo de la mano de un producto de calidad y cardiosaludable como es el Ternasco de Aragón.
La Asociación Teruel Empresarios Turísticos, impulsora de esta iniciativa y bajo la coordinación de la empresa Conexión Imaginativa, pretende una vez más, lograr dinamizar durante todo el año las tardes y noches de los jueves en la capital turolense, y hacerlo de manera atractiva. Los hosteleros adheridos a esta iniciativa vuelven a demostrar su apuesta por convertirse en referentes del consumo de productos cuya trazabilidad se desarrolla en la Comunidad Autónoma de Aragón, una sensibilidad con lo autóctono, siendo garantes e impulsores de los elementos alimenticios que singularizan nuestro territorio y lo hacen especial.
La temática de este jueves nos va a servir de aperitivo para la nueva edición del Concurso Ternasco de Aragón que un año se desarrollará en un centenar de establecimientos repartidos por todo Aragón del 18 al 28 de mayo y que en este caso ofrecerá la posibilidad de degustar tapas, bocatas o platos más elaborados con este producto estrella de la gastronomía aragonesa.
TEMÁTICA DEL PRÓXIMO JUEVES:
Con motivo de la Feria de Abril, el próximo jueves 4 de mayo, nos vestiremos de faralaes para disfrutar de tapas, pinchos y banderillas típicas del sur. No puede faltar el pescaito, jamón, queso, ensaladilla… Sin duda ambiente de feria en los Jueves de Ruta!!!
Más info y calendario de los jueves programados en: 978 61 20 52 – info@loveo.es