Desde Conexión Imaginativa nos enorgullece comunicaros que, desde que el pasado 12 de septiembre comenzara la 29ª edición de la Feria del Jamón de Teruel, todas las actividades programadas hasta el momento se han superado con éxito. Empezando por el Premio de Calidad, pasando por el Pregón Popular a cargo del famoso doctor y periodista Bartolomé Beltrán y terminando con el XIV Concurso Nacional de Cortadores de Jamón de Teruel.
Así, el Premio de Calidad 2013, celebrado el jueves por la mañana, les fue entregado durante el acto del Pregón del viernes, por un lado, a la marca ARCO IRIS de la empresa SOINCAR, ubicada en Monroyo (Teruel) y, por otro, al ganadero de la explotación en la que nació y se crió el cerdo del que procedía el jamón ganador, SAT 3.680 La Torraza, situada en la localidad de Aguaviva.
De izqda. a dcha. el dueño de Arco Iris, marca ganadora del Premio de Calidad 2013, el propietario de la explotación ganadera ganadora, Bartolomé Beltrán, pregonero 2013, Blasco, alcalde de Teruel, Pobo, presidenta de la Diputación, Albarrán, del Gobierno de Aragón, y Eugenio García, presidente del CRDO Teruel.
De esta manera en la tarde del viernes además de la entrega del Premio de Calidad, el doctor más famoso del panorama nacional televisivo, Bartolomé Beltrán, protagonizó el Pregón Popular en la sede del antiguo Banco de España en Teruel. En su aplaudido y ameno discurso enumeró las numerosas propiedades saludables que tiene el Jamón de Teruel, así como su influencia sobre los procesos cardiovasculares y los beneficios que aporta a las personas más obesas, al tratarse de un producto que no engorda y que además baja los índices del llamado «colesterol malo», según el experto en medicina.
Asimismo, el éxito en la tarde del sábado no fue para menos, ya que tres de las plazas más emblemáticas de la ciudad de Teruel -la Plaza del Torico, la de la Catedral y la Glorieta- se impregnaron del aroma inconfundible a lonchas de jamón recién cortadas por los más de 200 aficionados que participaron en la 6ª exhibición de Cortadores de Jamón Amateur, demostrando así sus dotes con el cuchillo. De este modo, los casi 40 jamones que se cortaron durante la jornada fueron repartidos entre el público de buen paladar, que se acercaba a presenciar uno de los actos más divertidos y esperados por los turolenses en estas fechas.
Platos elaborados por algunos grupos amateurs de la Plaza del Torico
Además, otra de las actividades que más aficionados a la cultura del corte atrae hasta nuestra ciudad durante estos días es el Concurso Nacional de Cortadores de Jamón de Teruel. En esta ocasión, se celebró la XIV edición del certamen, y en ella participaron 8 concursantes venidos de diferentes rincones de nuestro país y que no les pusieron las cosas nada fáciles al jurado profesional. Con todo, finalmente sólo tres de ellos consiguieron los primeros puestos. Así, el maestro cacereño Agustín Borreguero, se alzó con el premio al Mejor Cortador de Jamón de Teruel 2013, mientras que en segundo lugar quedó Anibal Facón, de Leganés (Madrid) y en tercero, Joaquín Vázquez de Huelva.
XIV Concurso Nacional de Cortadores Jamón de Teruel
En definitiva, un fin de semana en el que nuestro mejor embajador, el Jamón de Teruel, fue el protagonista de numerosos actos que consiguió que centenares de personas salieran a la calle a participar de ellos y a rendir homenaje al rey de la mesa de los turolenses.
Jamón D.O. de Teruel en la Taberna del Jamón, en la Glorieta.