Nueva edición del Concurso de Bocadillos de Ternasco de Aragón, tradicional cita gastronómica promovida y organizada por el Consejo Regulador de la I.G.P. (Indicación Geográfica Protegida) Ternasco de Aragón, en colaboración con las asociaciones provinciales de hostelería y turismo de Aragón.
El concurso se presentó el pasado 10 de junio en el Restaurante El Mercao, con la participación del gerente de Ternasco de Aragón Patricio Pérez, el presidente de la Asociación de Empresarios Turísticos, Juan Ciércoles, y el Director General de Caja Rural José Antonio Pérez Cebrián, quienes protagonizaron la clásica foto del «Primer mordisco».
Las tres capitales aragonesas disfrutarán del Concurso de Bocadillos de Ternasco de Aragón, que celebrará su gala de entrega de premios el 6 de julio, tras pasar por las correspondientes semifinales a desarrollar en cada provincia. En esta ocasión participan 56 establecimientos (9 en Huesca, 17 en Teruel y 30 en Zaragoza).
En Teruel podemos encontrar los siguientes establecimientos adheridos a esta iniciativa: Bar Gregory, Bar Restaurante Los Juncos, Bar Torreón, Hogaza Bocadillería, Hotel Isabel de Segura, La Barrica, Restaurante Ambeles, Boulevard, Pura Cepa, Restaurante Los Amantes, Restaurante Migas, Taller Cocina de Teruel, Cafetería Noche y Día, Café Restaurante La Torre, El Mercao, La Reina y Bar Rte Casa La Amalia de Hostal La Casona. Se pueden consultar las fotos y bocadillos presentados a través de la web oficial del concurso. Cada participante ha preparado un bocadillo original, con libertad de precio, en el que el principal ingrediente es el Ternasco de Aragón I.G.P.
En el caso de Teruel, lo se cuenta con la colaboración de Coca Cola, a través de dos de sus bebidas no alcohólicas como son Los zumos Minute Maid y el Bitter Rosso, acompañantes perfectos de esta ruta de bocatas.
Como todos los años, cada establecimiento otorgará una papeleta de voto por bocadillo de Ternasco de Aragón consumido y explicará las directrices para rellenarla. Las papeletas se depositarán en una urna señalizada en los establecimientos participantes. Entre todos los votantes se sorteará un Ternasco de Aragón. De este modo, el público que acuda a los establecimientos participantes y realice su voto, será el responsable de la primera selección de los bocadillos premiados. En cada provincia se formará un jurado compuesto por personas vinculadas al mundo de la gastronomía que se encargará de seleccionar los ganadores de las finales provinciales. La gran final se celebrará el día 6 de julio ante un jurado de cocineros profesionales. De su valoración surgirá el premio a Mejor bocadillo de Aragón.
Este año, bajo el hastag #bocaTAperfecto, se van a hacer los siguientes concursos en
diferentes redes sociales:
– Concurso en Facebook, en el que todo el que lo desee podrá participar desde la plataforma de Facebook del Ternasco de Aragón indicando su bocaTA perfecto. Entre todos los participantes se sorteará un lote de Ternasco de Aragón. Las bases estarán presentes en la página de Facebook del Consejo Regulador: /ternascodearagonigp
-Concurso de Instagram: todo el mundo que lo desee podrá participar en este concurso subiendo las fotos de su bocata perfecto en el momento de la degustación. Entre todos los participantes de ese concurso se sorteará un lote de Ternasco de Aragón. Las bases estarán en la página www.territorioternascodearagon.com
Calendario del concurso
Huesca, Teruel y Zaragoza del 11 al 21 de junio.
Semifinales Concurso de bocadillos de Ternasco de Aragón
25 de junio: Teruel, Escuela de Hostelería
29 de junio: Zaragoza
30 de junio: Huesca, Abba Huesca Hotel
Final y Entrega de Premios
6 de julio 2015