Éxito de participación en los maridajes de cerveza y cava de la Primera Ruta Gastronómica del Queso de Teruel.
Las actividades de ‘Las Tardes con Queso’, organizadas con motivo de la Primera Ruta Gastronómica del Queso de Teruel ‘Que te la den con Queso… de Teruel,’ han resultado muy exitosas. El público turolense se ha mostrado muy participativo y prueba de ello es que la organización ha colgado el cartel de ‘completo’ en todas las actividades.
Las burbujas de las cervezas del Grupo Mahou-San Miguel y los cavas Vilarnau mezcladas con Queso de Teruel están gustando, y mucho. Las actividades celebradas en Alcañiz y Teruel mostraron al público las diversas posibilidades de degustar y conocer el Queso de Teruel, no sólo a través del paladar, sino también a través del idioma.
Entre otras curiosidades del maridaje de quesos de Teruel con cava Vilarnau celebrado en Gastro-Bar Hogaza, el público pudo conocer qué son los rosarios, las coronas y los encajes del cava prestando atención a las burbujas que se formaban en las copas, y también a las explicaciones de la enóloga Lola Núñez. Las burbujas del queso, también conocidas como ‘ojos’, según explicaba Pascual Juderías, experto en cata de queso, permitían descubrir los aromas de los curados y semicurados, maridados con brut nature y brut, y brut rosé, respectivamente. Los quesos de cabra han tenido el placer de mezclarse con un gran reserva vintage del 2008, una delicia para los amantes del cava y los paladares más exigentes.
El viernes la cita es en Calamocha. A las 19 horas los quesos de Teruel se vuelven a mezclar con el Cava Vilarnau en un maridaje perfecto. El restaurante Selección Calamocha presta sus instalaciones a esta actividad para conocer a qué saben y cómo huelen los quesos de la provincia, y sobre todo, cómo se puede extraer el máximo disfrute de ellos combinándolos con los burbujeantes cavas de la marca Vilarnau. Una actividad, que el próximo martes 3 de abril se volverá a celebrar en el Rte. Ángela Torres a las siete de la tarde, dado el éxito y la aceptación de estos maridajes.
Hoy jueves, ‘Las Tardes con Queso’ se desplaza a Mora de Rubielos. Allí, el Restaurante El Rinconcico acoge el ‘Maridaje de Quesos con Cervezas del Grupo Mahou-San Miguel’. Desde la cerveza danesa ‘Calsberg’, pasando por la granadina ‘Alhambra’, hasta las variedades de la clásica y selecta ‘San Miguel’, se van a degustar con quesos de las ocho marcas que integran la Asociación de Productores de Leche y Queso. La cita, hoy a las ocho de la tarde.
A la misma hora, pero en Teruel, el público puede poner en práctica su english en el Pvb La Torre. La organización cuenta con la colaboración de la Escuela Oficial de Idiomas de Teruel para ofrecer esta tertulia que plantea una conversación distendida y divertida sobre el cheese, mientras se degusta Queso de Teruel. La entrada es libre y no se exige un buen nivel de inglés, solamente tener ganas de pasar un buen rato practicando el idioma y contando experiencias en torno al queso.
La primera Ruta Gastronómica del Queso de Teruel permite hasta el 1 de abril, degustar deliciosas tapas y menús en 48 establecimientos de Teruel y provincia. Tal y como exclama el un conocido eslogan, ‘Elige Teruel’, en esta ocasión Quesos de Teruel, y disfruta de los últimos días de la ruta.