La Trufa de Teruel, producto principal y no solo un condimento

Ayer por la tarde en la Escuela de Hostelería de Teruel tuvo lugar una clase magistral de la mano de la responsable del Restaurante madrileño, La Cocina de María Luisa. El taller estuvo destinado a profesionales del sector de la hostelería, contó como producto...

La Ruta del Perolico convierte la matanza en platos gourmet

La Ruta está teniendo muy buena aceptación en su primer fin de semana, donde coincidiendo con el Puente de la Constitución, la Provincia de Teruel se ha llenado de visitantes dispuestos a conocer nuestros múltiples recursos, entre ellos la buena gastronomía. Pero...

En Teruel nos vamos de «perolicos»

La Asociación Provincial Teruel Empresarios Turísticos cierra su calendario gastronómico anual con la sexta Ruta del Perolico. La cita arranca mañana jueves y se desarrollará hasta el 13 de diciembre en un total de 38 establecimientos distribuidos por la provincia....