Esta tarde a la una se presentaba la quinta edición de la #Rutadelperolico. El lugar elegido en esta ocasión uno de los establecimientos de reciente incorporación a la Asociación Teruel Empresarios Turísticos. Se trata de la Cafetería Noche y Día ubicada en la tradicional calle del Tozal de Teruel.
A modo del aperitivo los medios de comunicación que han asisitido, han podido degustar uno de los perolicos de esta sabrosa Ruta. Se trata de una Crema de cardo con jamón de Teruel y un toque dulce de almendra caramelizada. El acto ha estado presidido por Juan Ciércoles presidente de Teruel Empresarios Turísticos acompañado por el Director de la Oficina Principal de Caja Rural de Teruel, Carlos Pérez Vela.
Los asistentes han podido degustar el perolico y brindar con una copa de vino crianza Monasterio de las Viñas.
El presidente ha animado a turolenses y visitantes a que aprovechen este puente de diciembre para recorrer la provincia degustando sabrosos guisos y platos de cuchara convertidos en tapa y servidos en el tradicional perolico turolense. Una interesante alternativa complementaria a otras acciones previstas como la Fiesta Modernista de Teruel o la Visita a la Feria de la Trufa de Sarrión.
El perolico se servirá al precio de 2.50 acompañado de este vino y 1.50 si se sirve solo. Y como agua recomendada, especialmente en Restaurantes, la Ruta propone Solan de Cabras, un agua que en la época romana ya se le atribuían propiedades curativas. Hoy está considerada como el Gran Reserva de las aguas Minerales.
Una vez más, las personas celíacas también podrán disfrutar de esta ruta, porque cada vez son más los empresarios turolenses, que tienen en cuenta a este colectivo a la hora de elegir los ingredientes y forma de preparar su tapa, de modo que no contenga gluten y sea apta para ellos. En este caso en total son 15 los perolicos aptos para celíacos.
Wine & ham tasting
Además este año para los que les gusta hablar y practicar el inglés, la ruta incluye una cata de vino acompañada de degustación de Jamón de Teruel. Se degustarán 4 vinos diferentes de la bodega Grandes Vinos y Viñedos de Cariñena. Las personas que asistan podrán comentar y hablar sobre el vino en inglés. Además está prevista a asistencia de profesores nativos, gracias a la colaboración de la Escuela Oficial de Idiomas de Teruel. La cita será el jueves 11 a las 19 horas en el Café Pvb La Torre. El coste por persona son cinco euros y es imprescindible reservar con anterioridad, dado que son plazas limitadas. Una oportunidad única de hablar en inglés disfrutando de una copa de vino y el mejor Jamón de Teruel. Reservas a través de Conexión Imaginativa, empresa coordinadora en el tfno. 978 61 20 52.
Ruta con premio.
Los usuarios de Twitter pueden seguir la ruta, hacer una foto de su Perolico preferido y subirla con la etiqueta #RutadelPerolico y el nombre del establecimiento. Entre todas las fotos subidas se sortearán 2 botellas mágnum Monasterio de las Viñas Crianza 2008. Condiciones del sorteo en la web. www.teruelturismo.es. También habrá un premio para el perolico más retwiteado.
Con esta ruta, la Asociación Teruel Empresarios Turísticos concluye el calendario gastronómico de este año, que ha sido posible gracias a la colaboración del Gobierno de Aragón, Turismo Diputación, Caja Rural de Teruel, así como a colaboradores privados como Grupo Mahou – San Miguel, o la Bodega Grandes vinos y viñedos de Cariñena en esta ocasión.