La Asociación Teruel Empresarios Turísticos en colaboración con Atruter, Asociación de Truficultores y Recolectores de Trufa de la Provincia de Teruel, organizan un año más, las Jornadas Gastronómicas de la Trufa Negra de Teruel.
Estas jornadas reivindican el papel de la Provincia de Teruel como uno de los lugares donde mejor se puede disfrutar del aroma y sabor del oro negro de nuestra gastronomía. Bares y restaurantes distribuidos por la provincia ofrecerán diferentes propuestas de tapas, platos y menús con Trufa de Teruel. Las Jornadas tendrán lugar este año del 13 de febrero al 16 marzo. Un evento que se lleva desarrollando en la provincia de Teruel desde hace trece años consecutivos, coincidiendo con la etapa final de la recolección de este hongo y cuando la tuber melanosporum presenta su estado más óptimo de madurez.
Aragón y especialmente la provincia de Teruel, es un referente mundial en producción de Trufa Negra. Con la organización de estas jornadas gastronómicas se contribuye también desde la hostelería turolense a posicionar el territorio como el lugar donde mejor se puede vivir la experiencia y disfrutar de todo el aroma y sabor de la Tuber melanosporum. A lo largo del mes de febrero, turolenses y visitantes podrán disfrutar de la trufa con atractivas propuestas que oscilan desde los 3 euros en el caso de tapas hasta los 70/80 euros, si se trata de un menú degustación 100% trufa. En todos los casos las bebidas que acompañan estas jornadas serán la Cerveza Turia y Viñas del Vero tinto Roble, Chardonnay o La Miranda Secastilla.
Para más información:
Raquel Herrero. Conexión Imaginativa S.L.. Empresa encargada de la dirección y coordinación del concurso. 978 61 20 52 / 636952955 raquel@conexionimaginativa.com
Isabel Esteban. Gerente de la Asociación Teruel Empresarios Turísticos
978 61 80 80 – Ext. 2126 – iesteban@ceoeteruel.es