La Ruta del Perolico ofrece más de 100 propuestas de cuchara distintas

Mar 23, 2023

Bajo el slogan “lo mejor está en el interior…” la ruta gastronómica del perolico nos invita de nuevo a salir a tapear por la provincia de Teruel para disfrutar de nuestra cocina más tradicional.   Un total de 30 establecimientos participan en la XII Edición de la Ruta...

Rueda de aromas y sabores para cerrar el taller de Trufa de Teruel

Mar 2, 2023

Tres expertos del panel de Cata de Trufa de Teruel, fueron los encargados de abrir el taller realizado ayer por la tarde en la Escuela de Hostelería y Turismo de Teruel. En primer lugar Lina Soler, explicó las características de la Trufa, su composición, formas y...

XI Jornadas gastronómicas de la Trufa Negra de Teruel

Feb 7, 2023

Somos Tierra de Trufa.  Las Jornadas gastronómicas de la Trufa Negra de Teruel se celebrarán del 9 de febrero al 5 de marzo. Aquí podéis consultar los establecimientos participantes y las diferentes opciones con trufa que ofrecen en esta edición (tapas, plato del día...

Taller de Trufa de Teruel para hosteleros

Ene 26, 2023

El Panel de Cata de Trufa de Teruel impartió ayer un taller práctico de trufa dirigido a hosteleros, con la idea de acercar un poco más el mundo de la truficultura de modo que la provincia de Teruel se convierta en un auténtico referente en destino gastronómico de...